Collection Forgés 1890 : Le Chef 17cm – Opinel

125,00 

La collection Forgés 1890 dévoile une gamme de couteaux haut de gamme qui saura ravir les fins gourmets.
Le Couteau Chef 17cm est un couteau multi-usage.

  • Longueur de lame : 17cm
  • Manche en hêtre, résistant à l’eau
  • Lame en acier inoxydable, pleine-soie, se prolonge dans tout le manche pour une lame incassable.
  • Fabriqué en Savoie (73)

 

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Description

Ce couteau chef petit entièrement forgé est robuste, durable et parfaitement équilibré. Il occupera une place de choix dans votre cuisine durant de très longues années. Son format très maniable permet d’émincer ou de hacher herbes oignons, mais également de couper en lamelles ou en dés, des légumes ou des fruits. Vous pourrez également l’utiliser pour aplatir un ingrédient tel de l’ail ou une escalope.

Informations complémentaires

Caractéristiques

L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe. Dureté de la lame 56-57 HRC. La lame pleine-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids de l'acier étant réparti.

Le manche en hêtre est issue d'une forêt éco-gérée et n'est pas verni. Il est stabilisé pour resister à l'eau. Son profil ergonomique est un hommage au traditionnel couteau de poche, il offre une prise en main remarquable.