Ce couteau Santoku est alvéolé pour une coupe plus rapide, il est idéal pour hacher finement, couper en bâtonnets, rondelles ou en dés les carottes, courgettes ou autre légumes.
Collection Forgés 1890 : Santoku – Opinel
Cadeaux de Noël made in France pour Lui, La coutellerie, Opinel139,00 €
Livraison offerte à partir de 100€*La collection Forgés 1890 dévoile une gamme de couteaux haut de gamme qui saura ravir les fins gourmets.
Le Santoku est le couteau polyvalent issu de la culture Japonaise qui est devenu un incontournable dans les cuisines du monde entier.
- Longueur de lame : 17cm
- Manche en hêtre
- Lame en acier inoxydable
- Fabriqué en Savoie (73)
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| Caractéristiques | L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe. Dureté de la lame 56-57 HRC. La lame pleine-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids de l'acier étant réparti. Le manche en hêtre est issue d'une forêt éco-gérée et n'est pas verni. Il est stabilisé pour resister à l'eau. Son profil ergonomique est un hommage au traditionnel couteau de poche, il offre une prise en main remarquable. |
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